Slutet av september

I måndags var vi en sväng till Song Cau då det var dax att betala lite räkningar samt att man går mot digitalisering här i Vietnam vilket betyder att vi varje månad då vi betalar skatt inte längre behöver skriva på skatte och momspapperna utan nu kan man signera det digitalt men först ska man fixa en typ av dosa osv och allt detta måste vara klart innan 1 oktober här i vår provins så det skulle också fixas. Tänk ändå va mycket som har hänt på våra 2,5 år i vissa avseenden går landet verkligen framåt och andra bakåt ha ha ha.

Vietnam precis som Sverige har haft en mycket varm sommar med ovanligt lite regn (som tur var kunde jag ju njuta av behagliga grader i Sverige). Det är varmt för årstiden och inte mycket regn. Sen vi kom hem i slutet av augusti har det nog bara regna totalt 5 gånger och då har vissa skurar varit så små att det knappt blivit blött. Men igår herregud vilket oväder det fullständigt vräkte ner och länge länge. Men värst var åskvädret det small så högt att man flera gånger duckade fast vi var inne. Vi har ju berg och hav runt oss så jag vet inte om det gör att ljudet förstärks men det var flera gånger så hårda smällar att hela huset skakade. Otroligt nog blev det inget strömavbrott vilket var tur annars hade jag svettats ihjäl. Jag som annars inte är rädd för åska tycket att det var obehagligt. Det blev så vitt på himlen så allt lös upp kritvitt en liten stund och sen skiftade det i grönt och blått. Imorse var det fortfarande mulet men nu har solen tittat fram och det är varmt igen. Igår fixade jag lite på baksidan med blommor, rabatter, klippte träden och även grundmålade vår front som byggdes i somras. Tony fogade lite på våra plattor för femtioelfte gången. Eftersom underarbetet är under all kritik (som i princip allt är som det företag vi köpte husen av är involverade i)

Jag har surfat runt lite på olika maträtter man kan göra på bönor och linser. Är lite sugen på att testa typ lins eller bönbiffar. Har helt plötsligt börjat gilla sån mat vilket jag bara tycket smakade konstigt för ett  par år sedan. Det finns massa bönor och linser på marknaderna här så nästa gång ska jag köpa lite olika och testa mig fram.
Igår åt vi allafall falafel som är en stor favorit sååå gott. Nu lunch och sen lite mer plugga för att på eftermiddagen ladda för ett intervall pass och lite mage blir det nog också.

Dagens tips är just mer vegetarisk mat och böner och linser som grund. Om jag hittar på något gott kommer jag delge er receptet :-)