Mat mat mat

Som alltid så går dagarna snabbt här och tiden bara rinner iväg. Men vi har blandat nytta med nöje. Hela vår front har grundmålats och strukits med mörkgrå färg två gånger, ogräs har ryckts och det har krattats. Tony har skrapat, cementerat och fogat lite överallt på vår uteplats. Jag har pluggat vietnamesiska och fixat massa annat administrativt som alltid.

Mina så hjälpredor

Dax att springa, men väntar tills det är lite svalare på em

I fredags var vi in till Tuy Hoa och hade en superhärlig dag. Vi gjorde ärenden, handlade bla en ny hylla till vår dusch då den vi har nu har börjat rosta som allt annat här. Men nu köpte vi en "garanterat rostfri" och hoppas på att den är bättre. Vi åt en lätt lunch på Cendelux hotel innan Tony tog massage och jag körde ett hårt passa på gymmet. Jag både styrketränade och sprang 6 km på löpbandet i härlig air-con.

Superdog iskaffe ( rena desserten)

Min favvosallad

Här behöver man inte trängas direkt

Mr Tiger

Semestergolfaren

Fina smycken som alltid från Klockmaster i Uppsala

På vägen hem slog vi lite golf på Vietstar och jag körde verkligen på "semestergolf" i vippig kjol, flip flop och solbrillor (hatten tog jag dock av mig) vet inte riktigt hur jag tänkte med klädseln men jag tänkte inte på att vi skulle slå golf utan var så inne på att jag skulle få styrketräna. Men det gick bra ändå. Annars har jag fokuserat mycket på stretch och min "rulle" som jag kör med varje kväll. Har känt mig så stel och hård i både rygg och baksida lår men med stretch, rulle och ormsalva så känns det nu mycket bättre. Kan kanske vara att jag har sprungit ganska mycket denna vecka och det brukar jag ju inte göra annars men nu ska jag verkligen satsa på det ett par veckor i kombination med en oktober utmaning. Varför?, tänker ni, ja nästa gång jag kommer till Nha Trang ska jag ev ha ett möte med en spännande person och det handlar om träning och då behöver jag sats lite nu och hoppas på det bästa. För här vet man aldrig om saker blir av. Det är 100% snack och 10% verkstad, men om det blir något samarbete så vill jag allafall vara redo.

Jag skrev ju innan att linser, böner och nya vegetariska recept kommer stå på menyn här hemma ett tag framöver och herregud så god mat vi ätit jag har fått 5 stjärnor av 4 möjliga varje dag av Tony. :-)
Vi har ätit falafel, typ rårakor på sötpotatis och morot samt hamburgare med svarta linser, sötpotatis och morot allt ordentligt uppkryddat och serverat med en auberginröra och tzatsiki. Det blev "hamburgare" kvar så till lunch idag blir det dom och blomkålsris, gissa om jag längtar till lunchen.

Mumsiga falafel med sallad

Grönsaker i ugn m kyckling o hommus när man inte hunnit planera eller orkar laga

Så goda rårakor

Mina första bönor ...

Första veghamburgarna  som jag gör men inte dom sista

Men böner och linsmat är ju inget man smäller ihop efter jobbet på en kvart om man inte har fixat innan då det skulle blötläggas minst 10 timmar och sen kokas 50 min innan det gick att börja använda dem. Men som sagt sååå gott. Vill ni har recept på mina härliga vegetariska mästerverks så är det bara höra av sig.

Just nu drar vi oss i sängen fast klockan är tio och njuter av det lilla regnet som hörs utanför. Så mysigt och skönt att ha en dag när det är lite svalare och lite grått, just nu bara 33,4 grader ute. Vem vet jag kanske glider ner och kollar på ett avsnitt av suits innan det är dax att plugga lite och springa intervaller.
Ha en härlig söndag för det ska vi ha.

Så mitt tips idag tv serien suits så bra

Slutet av september

I måndags var vi en sväng till Song Cau då det var dax att betala lite räkningar samt att man går mot digitalisering här i Vietnam vilket betyder att vi varje månad då vi betalar skatt inte längre behöver skriva på skatte och momspapperna utan nu kan man signera det digitalt men först ska man fixa en typ av dosa osv och allt detta måste vara klart innan 1 oktober här i vår provins så det skulle också fixas. Tänk ändå va mycket som har hänt på våra 2,5 år i vissa avseenden går landet verkligen framåt och andra bakåt ha ha ha.

Vietnam precis som Sverige har haft en mycket varm sommar med ovanligt lite regn (som tur var kunde jag ju njuta av behagliga grader i Sverige). Det är varmt för årstiden och inte mycket regn. Sen vi kom hem i slutet av augusti har det nog bara regna totalt 5 gånger och då har vissa skurar varit så små att det knappt blivit blött. Men igår herregud vilket oväder det fullständigt vräkte ner och länge länge. Men värst var åskvädret det small så högt att man flera gånger duckade fast vi var inne. Vi har ju berg och hav runt oss så jag vet inte om det gör att ljudet förstärks men det var flera gånger så hårda smällar att hela huset skakade. Otroligt nog blev det inget strömavbrott vilket var tur annars hade jag svettats ihjäl. Jag som annars inte är rädd för åska tycket att det var obehagligt. Det blev så vitt på himlen så allt lös upp kritvitt en liten stund och sen skiftade det i grönt och blått. Imorse var det fortfarande mulet men nu har solen tittat fram och det är varmt igen. Igår fixade jag lite på baksidan med blommor, rabatter, klippte träden och även grundmålade vår front som byggdes i somras. Tony fogade lite på våra plattor för femtioelfte gången. Eftersom underarbetet är under all kritik (som i princip allt är som det företag vi köpte husen av är involverade i)

Jag har surfat runt lite på olika maträtter man kan göra på bönor och linser. Är lite sugen på att testa typ lins eller bönbiffar. Har helt plötsligt börjat gilla sån mat vilket jag bara tycket smakade konstigt för ett  par år sedan. Det finns massa bönor och linser på marknaderna här så nästa gång ska jag köpa lite olika och testa mig fram.
Igår åt vi allafall falafel som är en stor favorit sååå gott. Nu lunch och sen lite mer plugga för att på eftermiddagen ladda för ett intervall pass och lite mage blir det nog också.

Dagens tips är just mer vegetarisk mat och böner och linser som grund. Om jag hittar på något gott kommer jag delge er receptet :-)

Redan söndag kväll

Herregud va helgen går fort men inte mig emot för imorgon känns det som att vi börjar om, en nystart! Ni vet hemma så gör man ett avstamp för hösten och planerar för kommande månader när skola och jobb börjar. Samma sak här då vardagen kickar in på riktigt med studier, undervisning, jobb med husen och framförallt dax att komma in i mat och träningsrutiner. Inte för att vi "fuskade" speciellt mycket när Millan och Peo var här men det slinker ner lite av varje som annars inte hör till vardags maten.
Så vad betyder det för mig. Jo jag skriver matsedel för hela veckan frukost, lunch, middag och 2 mellis. Sen gör jag upp en plan när och hur jag ska träna och ibland när jag känner mig stark eller får flyt kör jag på hårdare men försöker alltid hålla mig minst till schemat. Ibland lägger jag in kortare och längre utmaningar för att sporras lite och även på ett bra sätt kunna mäta att jag förbättrat mig på något. Det är ett bra tips till er alla. Hitta en utmaning och kör hårt. Kolla på internet eller instagram där finns det massa roliga grejer bara välja och vraka.

Sen var det dax för det viktigaste preppa mat så att det är lätt att hålla sig till matplanen. Hos oss betyder det att jag handlar massa frukt och grönt för smoothies, bananpannkaka och juicer. Sen gör vi rawfood-bollar om sötsuget tränger på. Råkost sallad, tomat sallad, hommus osv.

Hommus, ser inte så gott ut men det är det. Som röra till mat  eller dipp till morötter

Vi har fortfarande ovanligt varmt med 42 grader idag och inget regn så långt ögat kan nå. Dock vaknade jag i natt av att det smällde men sen kom jag på att det var vågorna som jag hörde. Man hinner glömma bort ljudet från år till år innan man vänjer sig.
I eftermiddags tog vi en promenad och ett kvällsdopp i havet innan skymningen. Just nu sitter vi med F1 racet i bakgrunden då vi först hade planerat att vara och kolla på det i Singapore men det får bli en annan gång.

Igår var vi i Quy Nhon nästan hela dagen. Vi gjorde ärenden på banken, åt lunch på en jättemysig restaurang som låg ganska högt upp på en klippa så man såg hela strandpromenaden breda ut sig. Vi var även och kollade på lite olika bilar då man byggt några ganska stora jättefina nya bilhallar i stan. Vi passade på att handla på både Big C och Metro innan vi åkte hem och skypa med mamma och pappa och sen var det film och frukttallrik i soffan.

När man åker till stan får man ta på sig sina fina smycken :-)

Nej men en snigelmask är väl alla sugna på ….

Sist glömde jag tipsa om något så nu kommer jag tipsa er om det absolut bästa jag har just nu. Jag tycker alla borde ha en och den gör verkligen underverk. Den är lätt använd och tar bara en minut så man kan inte skylla på att man inte hinner eller orkar för det är betydligt enklare än att tvätta ansiktet på vanligt sätt. Om ni inte har en GÅ OCH KÖP EN, eller önska er i julklapp. Japp jag pratar såklart om en Clarisonic. Tack snälla Annelie som pratade så varmt om sin så jag kände att jag bara måste prova och som sagt jag är mer än nöjd och det går åt såååå lite rengöringskräm så bara där sparar man in massa hundralappar :-)
Trevlig söndag önskar vi alla och hoppas ni får en toppen vecka. Det ska jag ha.

Var tog veckorna vägen?

Oj oj oj vad tiden har gått fort vi hade familjen Israelsson här på besök i nästan två veckor vilket var superhärligt såklart. Vi började tidigt varje morgon med en powerwalk eller lättare jogg på stranden och ibland genom byn sen nyttig och god frukost ute under parasoll. Några dagar fick vi även sällskap av killarna.
Annars njöt vi av varandras sällskap, samtal, god mat, sol och MASSOR av bad både i havet och poolen. Lilla Phuong och Ngan var här och lekte lite med Linn och Viggo. Linn var så gullig och rev ut bilder ur hennes top model hundbok som tjejerna fick måla och även klistra på olika assessorer och kläder det var ju en höjdare såklart. Vi gjorde även lite små utflykter, en dag till Ganh Do Dia och kollade stenarna och gick även till den lilla fyren där vi fikade. En annan dag var vi till fågelkaffet i Song Cau. Grabbarna fixade med jetski några dagar och åkte vattenskidor och snorklade ute vid den stora ön. En dag fick baren åka vår stora ring som man kan hänga bakom jetskin.
Lyxigt nog så kom Choi varje kväll och lagade middag till oss.

Dom sista dagarna åkte vi till Nha Trang där hade vi en kill och tjejdag. Millan och jag gymmade, yoga, shoppa lite, hängde på café vid strandpromenaden, var på fotvård och massage. På kvällen var vi till Intercontinetal och drack bubbel innan middagen. Det blev inte direkt någon partykväll för oss då vi var lite trötta och stan var ganska död, alla kollade fotboll vilket inte är vårt största intresse direkt. Grabbarna däremot fick all in på sin kväll samt sista kvällen. Dom dök även med Said och Linn var så modig att hon gjorde ett provdyk, hur coolt är inte det.

Vi stannade en dag extra i stan efter att Israelssons åkte till Saigon, vår bil skulle besiktas för första gången. Vi fick hjälp av en kompis men som alltid här i Vietnam så är inget riktigt 100% bilen gick igenom såklart men tror ni inte att dom ryckt sönder handtaget på förarsidan och tror ni någon säger något??? Hur lyckas man liksom. Ja ja det var bara att åka förbi Chevrolet på vägen hem och beställa ett nytt. Jag passade på att träna så mycket jag hann och på kvällen träffade vi Jocke, Linh, Will och Any. Oj oj oj va kul det var att träffa Willan då jag inte sett honom sen innan sommaren förutom på facetime såklart. Världens sötaste som ville berätta ALLT om vad som hänt sen vi sågs och sitta nära och kramas och låtsas att han inte ville pussas.

När vi kom hem har vi tvättat, tvättat och åter tvättat samt städat och fixat. Tony blev förkyld sista natten i Nha Trang så han har varit lite trött. Igår gjorde vi absolut ingenting vi lämnade inte sängen bara låg och mös, kolla film, åt popcorn och lite godis. Precis det man drömde om att kunna göra när man bodde i Sverige och jobbade heltid att bara pausa, dra igen gardinerna och stanna i sängen. Mot kvällningen blev vi lite hungriga så då fixade jag lite risotto, kyckling och rödvin även detta intogs i sängen såklart. Imorse messade grannarna och frågade hur vi mådde :-) Idag är det dock full fart som vanligt med städning, korrigering av våra ytterdörrar som krånglar lite och endel administrativa grejer som jag legat efter med.

Snart är det dax att börja med middag här och lite fredagsmys. Vi önskar er alla en trevlig helg!

Chock

Här kommer en liten kort uppdatering. Gårdagens tandläkarbesök blev inte som jag hade trott. Tony släppte av mig och åkte för att göra lite ärenden. Jag får komma in direkt till tandläkaren och är inte nervös eftersom jag inte haft ont i tanden eller något. Han drar med en tuss på tandköttet och sträcker sig efter ett verktyg. Jag tror ju att det är den där lilla spetsiga grejen som dom alltid petar med och helt plötsligt känner jag hur jag blir tjock i tandköttet och då inser jag att jag fått bedövning vilket jag typ ALDRIG tar eftersom jag hatar stick och sprutor. Han sätter bedövning lite här och där men jag tänker att ok det får väl vara så eftersom det inte gör speciellt ont. Sen börjar han peta på tanden och en flisa går av. Sköterska säger på engelska att om det gör ont ska jag höja handen, OK? japp tänker jag nu börjar han väl borra. När jag ser att han tar fram en tång frågar jag lite panikartat om han ska dra ut tanden???.  Japp svarar han glatt. NO NO NO NO NO NO NO NO NO säger jag men tandläkaren förklarar att det är lika bra och att det inte kommer göra ont. Ja vad ska jag säga ???? Oj vad dom skrattar åt min reaktion och sen drar han ut tanden snabbt och lätt. Lite omtumlad med medicin i handen och en tuss i munnen går jag in mot stan och messar Tony att jag är klar.

Fick ett kort av tandläkarens som är 15 års garanti på min tand

Men hela dagen gick bra jag har inte haft ont över huvudtaget. Utan städade sovrummen och bäddade rent, tvättade alla fönster samt fasaden på huset. På kvällen fick vi kokosnötter och kokosvatten och då provade jag göra egen kokosmjölk, kokosyoghurt samt en kokoschoklad dryck allt från min fina bok jag köpte i Sverige och gisses så gott det var. Idag har jag skypat med Sandra, vi har städat ute på framsidan och fixat med poolen och utemöblerna så nu ska vi bara äta lite revbenspjäll, dammsuga, torka golven och hoppa i säng för att vakna tidigt och äntligen åka och hämta familjen Israelsson som i dag och natt är i Saigon.

Nystädade rum som väntar på små gäster

Och ett blått

Igår kom ett gäng Vietnamesiska turister …..

Bra bok som rekommenderas

MMM kockosvatten och kokoskött

Kockosyoghurt

Chokladdryck, idag var den lite tjockare så då blev det som chokladpudding

Mitt dagens tips är att göra egen kokosmjölk eller nötmjölk av något slag sååååå GOTT!!!!